Habroló recept
Habroló recept
Nagyon finom ünnepi sütemény.
Alapanyagok
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2 dl tejföl
- csipet só
A krémhez:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 5 dkg liszt
- 2 dl tej
- reszelt citromhéj
Leírás
- A hozzávalókat összegyúrjuk és két órán keresztül hidegben pihentetjük.
- Ezt követően a tésztát kinyújtjuk.
- Ezután kb. 40 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra vágjuk.
- A csíkokat zsírozott habroló formára tekerjük és előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük.
- A krémhez a vajat elkeverjük a porcukorral.
- A tejben elkeverjük a lisztet és a tojást, s ezt csomómentesre főzzük.
- Időnként megkevergetve kihűtjük és a vajas masszával vegyítjük.
- Vaníliával és reszelt citromhéjjal ízesítjük.
- A tésztát lehúzzuk a formáról és a kapott roládokat megtöltjük a krémmel.
- Porcukrozva tálaljuk.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Balog Viktória
Balog Viktória