Házi kakaós csiga recept
Házi kakaós csiga recept
A kakaós csiga a gyerekek egyik kedvenc étele. Reggeli, tízórai és desszert gyanánt egyaránt fogyasztható.
Alapanyagok
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 2 db tojássárgája
- tej
- 4 dkg élesztő
- 6 dkg margarin
- étolaj
Leírás
- Az élesztőt kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk.
- A liszt közepébe beleöntjük a felfuttatott élesztőt, tojássárgáját, vaníliát, cukrot és annyi langyos tejet adunk hozzá, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
- 15-20 percig dagasztjuk.
- Ezután beledolgozunk 6 dkg megolvasztott margarint.
- Letakarva kelesztjük.
- Ha a teteje megrepedt, lisztezett táblára borítjuk.
- A tésztát kétfelé osztjuk, s kinyújtjuk.
- Ecsettel olajat kenünk rá és 15 cm széles csíkokra vágjuk fel.
- A kapott csíkokat beszórjuk cukrozott, vaníliás kakaóval.
- Ezt feltekerjük és 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
- Az így kapott csigáknak az egyik végét összenyomkodjuk. Ez lesz a csiga talpa.
- A csigákat kizsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük.
- Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
- Ezután kivesszük a csigákat és a tepsiben forró vaníliás tejjel meglocsoljuk, majd 2-3 percre visszahelyezzük a sütőbe.