Húsgombócleves Gálné módra recept
Húsgombóc leves Gálné módra recept
Ha könnyű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne, a húsgombóc leves jó választás. Friss nyári zöldséggel vitamindús ételt készíthet.
Alapanyagok
- 2 l húsleves alaplé
- 3 db sárgarépa
- 3 db petrezselyem
- 1 db karalábé kicsi
- 1 db hagyma
- 0,5 kg burgonya
- 0,5 kg hús
- 2 db tojás
- búzadara
- só
- bors
- petrezselyemzöld
Leírás
- A hagymát apró kockára vágjuk, kevés zsíron megsütjük.
- Az apróra vágott zöldséget hozzáadjuk a hagymához.
- Pár percig sütjük, majd felöntjük kb. fél liter húsleveslével.
- A zöldséget puhára főzzük.
- Amíg a zöldség fő, a darált húshoz hozzáadjuk a két egész tojást, egy kevés grízt hogy összeálljon a massza, sózzuk és borsozzuk.
- A puha zöldséget felöntjük a maradék alaplével.
- Felfőzzük, s a forrásban lévő levesbe apró húsgombócokat teszünk.
- Amikor ez felforr, rögtön beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, majd készre főzzük.
- A tetejét megszórjuk petrezselyemzölddel.