Rakott káposzta recept
Rakott káposzta recept
Laktató és finom étel. Egyaránt fogyasztható ebédre és vacsorára.
Alapanyagok
- 1 fej káposzta
- 60 dkg sertéshús
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 kk. pirospaprika
- 1 kk. őrölt kömény
- 20 dkg rizs
- só
- bors
- 1 pohár tejföl
Leírás
- A húst megmossuk, kockákra vágjuk.
- Zsíron üvegesre sütjük a hagymát, beletesszük a fokhagymát, rászórjuk a pirospaprikát és a köményt.
- Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, amíg saját levét kezdi elfőni.
- Ezután felszeleteljük a káposztát.
- Párolt rizst készítünk: kevés olajon megpirítjuk, majd sós vízzel felöntve pároljuk.
- Egy jénai tálba betesszük a káposzta felét, ráterítjük a párolt rizst, a pörköltet, majd befedjük a maradék káposztával.
- Tejföllel megkenve előmelegített sütőben készre sütjük.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Pallay Mária
Pallay Mária