A kárpátaljai Fodor Krisztina receptjét olvashatjuk, aki könnyen elkészíthető, egészséges és ízletes ételekkel örvendezteti meg szeretteit. Receptjeit az Instagram és Facebook oldalán, youtube videóin és blogján is láthatjuk Sugar Free gyűjtőnév alatt.

A tönkölylisztes palacsinta receptje a következő oldalakon érhető el:

Video megtekinthető: https://www.youtube.com/watch?v=FoXczrJNLRM

Honlap: www.healthy-sweet-life.com

Facebook: fb.me/sugarfree.egeszseges.edes.elet

Instagram: Krisztina Fodor k_fodor

Tönkölylisztes palacsinta narancskrémmel

Recept nyomtatása

Étkezés Desszert

Konyha Világ

Alapanyagok

A palacsintatésztához

150 g tönkölyliszt
3 db. tojás
4 dl tej
1 evőkanál kókuszolaj vajjal is helyettesíthető
természetes édesítőszer
vanília aroma
csipet só

A krémhez

250 g light túró
1 narancs
természetes édesítőszer

Leírás

A krém elkészítéséhez aprítógép segítségével összedolgozzuk a hozzávalókat.
A palacsinta elkészítéséhez a tojások sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől, majd a tojások sárgáját, a lisztet, a tejet, az édesítőszert, a vanília aromát, a sót és a kókuszolajt összekeverjük (lehetőség szerint használjunk turmixgépet vagy mixert).
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a lisztes keverékhez.
A palacsintatésztát legalább egy órán át a hűtőben pihentetjük.
Felmelegítjük a serpenyőt, figyeljünk arra, hogy forró legyen, amikor beletesszük a tésztát.
Ha túl vastagra sikerül a palacsinta, keverjünk a tésztához tejet vagy szénsavas ásványvizet.