Sajtótájékoztatót tartottak a közelgő Magyar Konyha Hetéről
A Magyar Konyha Hetéről tartott sajtótájékoztatót a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács február 10-én Munkácson a Munkácsy Mihály Magyar Házban.
Dr. Tarpai József, a ház igazgatója és egyben a tanács alelnöke bemutatta a vendégeket, és ismertette a jelenlévőkkel a rendezvény célját. Kiemelte, hogy a magyar gasztronómiát népszerűsítő eseményt idén tízedik alkalommal szervezik meg.
Elárulta, hogy a Munkácsy Magyar Házban február 24-én nyílik meg a Monarchia nevű magyar étterem. Elmondta, hogy néhány héttel ezelőtt magyarországi szakácsok azért érkeztek Kárpátaljára, hogy egy kurzus keretében az itteni éttermi dolgozókat felkészítsék a közelgő rendezvénysorozatra.
Csizmadia Alexandra külgazdasági attasé Magyarország Ungvári Főkonzulátusa és a Beregszászi Konzulátus nevében szólalt fel. Hangsúlyozta, hogy a felmérések szerint 2022-ben nagy valószínűséggel a járvány visszaszorításának köszönhetően útnak indulnak az emberek, mert pótolni szeretnék az elmaradt utazásokat. Kárpátalját is a fontos úti célok között említve elmondta, hogy a magyarok nagyon érdeklődnek az ukrán konyha iránt is.
A Magyar Konyha Hete fontos a hagyományőrzés terén, a magyar konyha népszerűsítésében, a turizmus fejlesztésében, – emelte ki Barta József, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség alelnöke. – Én, aki már hosszú ideje a regionális politika szereplője vagyok, elég sok tanácskozáson veszek részt. A tanácskozó asztalnál nagyon ritkán szövődnek barátságok. Annál inkább egy megterített asztalnál a finom ételek és italok mellett, s ebben a nem könnyű időszakban itt a többnemzetiségű Kárpátalján a magyar-ukrán barátság nagyon fontos, – mondta.
A leendő Monarchia étterem tulajdonosa, Rácz Mihály is felszólalt. Nagy kihívásnak nevezte a Kárpátalján való terjeszkedését, és megígérte, hogy igyekszik az eredeti magyar konyha ízeit méltón képviselni.
Csizmár Sarolta, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács alelnöke és egyben a Magyar Konyha Hete rendezvénysorozat főszervezője mesélt a turisztikai tanács és a Magyar Konyha Hete hagyományának kialakulásáról, továbbá gyakorlati szempontból összegezte a hét céljait, feladatait és lebonyolításának a szervezését. Bemutatta a rendezvénysorozat alkalmából készült kiadványokat és plakátokat. Felhívta a figyelmet arra, hogy a karanténszabályok szigorítása esetén is várják a vendégeket. Ebben az esetben hazaszállíthatják az ételt, és magyar népdalokat hallgatva, otthonaikban ünnepelhetik meg a Magyar Konyha Hetét.
Berghauer Sándor, a Kárpátaljai Turisztikai Tanács alelnöke, főiskolai docens elmondta, hogy a Magyar Konyha Hetéről több főiskolai hallgató is szakdolgozatot ír, így van egy következő nemzedék, amely tovább építi a jövőt, továbbviszi a tapasztalatot és a hagyományőrzést.
A rendezvényt a Derceni Gyöngyösbokréta Néptáncegyüttes fellépése, valamint egy állófogadás és borkóstoló zárta.
Bunda Fehér Rita
Kárpátalja.ma