A hat legjobb rostforrás

Az élelmi rostok nagyon fontosak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez: normalizálják a bélmozgást, csökkentik a koleszterinszintet, és hosszabb ideig biztosítják a jóllakottság érzését. A napi szükséges rostbevitel körülbelül 30 gramm – ezt megfelelő táplálkozással minden gond nélkül teljesíthetjük, például az alábbi ételek fogyasztásával.

Articsóka

Egy közepes méretű articsókában több mint tíz gramm rost található. Érdemes mélyhűtött formában megvásárolni, mivel általában a lehető legérettebb állapotban fagyasztják le. Keverhetjük salátába, tésztákba, vagy ehetjük köretként húsok mellé is.

Limabab

Egy csészényi mennyiségben több mint tizenhárom gramm rost található. Készülhet belőle püré citrommal, olívaolajjal, sóval és borssal, amelyet szendvicsekbe tehetünk vagy húsok mellé is kínálhatunk.

Lencse

Egy csészényi főtt lencse csaknem tizenhat gramm rostot és tizennyolc gramm fehérjét is tartalmaz. Hamar elkészül, emellett rendkívül változatosan felhasználható: készülhet belőle főzelék, leves, püré, saláta vagy akár fasírt is, vegetáriánusok számára ideális táplálék.

Fekete bab

Egy csészényi főtt fekete babban körülbelül tizenöt gramm rost található. Nagyon fontos, hogy főzés előtt áztassuk be, illetve a konzerv fekete babot mindig öblítsük le. Fogyasztása gázképződést okozhat, de ha rendszeresen esszük, egy idő után hozzászokik a szervezetünk, ezáltal mérséklődik a kellemetlen hatás.

Teljes kiőrlésű tészta

Másfél csésze teljes kiőrlésű spagettiben csaknem tíz gramm rost található. Ha csak zöldségekkel, paradicsommal és olívaolajjal párosítjuk, akkor kalóriatartalma miatt sem kell annyira aggódnunk.

Málna

Az ízletes bogyós gyümölcsből egy csészében több mint nyolc gramm rost van, ráadásul még kalóriatartalma is alacsony, tehát diétázók is bátran fogyaszthatják.