Mit hova kell tenni a hűtőben?
Az élelmiszer-pazarlás és az élelmiszer eredetű megbetegedések megelőzése szempontjából is fontos, hogy rendet tartsunk otthon a hűtőszekrényben.
A legalapvetőbb hűtőszekrény-használati szabályokat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja foglalta össze Facebook-oldalán. Mint írják, az élelmiszer-biztonság érdekében feltétlenül fontos, hogy:
- a különböző élelmiszercsoportokat egymástól elkülönítve tedd a megfelelő helyre a hűtőszekrényben;
- a nyers és mosatlan élelmiszerek, illetve a tisztítatlan zöldségfélék ne kerüljenek a készételek fölé vagy mellé;
- a nyers húst, baromfit és a tojásokat az összes többi élelmiszertől elkülönítve, becsomagolva vagy bedobozolva tárold;
- csomagolatlan élelmiszert soha ne tegyél közvetlenül a hűtőszekrény polcaira;
- a hűtő hőmérséklete 0 és 5 Celsius-fok közé legyen beállítva, a fagyasztó hőmérséklete pedig legalább mínusz 18 fokra;
- ha teljesen megtelt a hűtőszekrény, akkor ne felejtsd feljebb kapcsolni a teljesítményét, hogy a hőmérséklet a hűtőtér minden pontján egyenletes legyen;
- a hűtőszekrényt mindig tartsd tisztán, a lejárt élelmiszereket pedig dobd ki!
A hűtő felső polcán elsősorban maradékokat, készételeket javasolt elhelyezni. A középső polc a sajtoké, felvágottaké, míg az alsó polcon tárolhatjuk a nyers húsokat, halakat, csirkét, tojásokat – természetesen mindig fedett dobozban vagy becsomagolva. A hűtőszekrény alján lévő fiókokba kerülnek a zöldségek és gyümölcsök. Az ajtó polcain pedig a tej, salátaöntetek, gyümölcslevek és szószok kaphatnak helyet.
Mint azt megírtuk, a Maradék nélkül program a közelmúltban kiadott egy részletes útmutatót is a hűtő helyes használatáról. Aki megfogadja a szakértők tanácsait, nemcsak a saját egészségét óvhatja, de a Föld szűkös erőforrásait is kíméli a pazarlás mérséklésével! Az útmutatót ide kattintva böngészheted.
Forrás: hazipatika.com