Lekvárfőzés a Nagydobronyi Szakképzési Központban

Hagyományőrző lekvárfőzést szervezett a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola Egán Ede Szakképzési Centrum nagydobronyi szakképzője szeptember 16-án.

A szakmai ismeretek átadása mellett a néphagyományok megélése és továbbadása is fontos a tanintézmény vezetői számára, ezért rendszeresen szerveznek tartalmas közösségi programokat a tanulóknak.

A szakképző történetének első lekvárfőzése a szilva kimagozásával kezdődött a főzést megelőző estén. Az előkészített gyümölcs másnap reggel került az üstbe, és elkezdődött a közel 10 órán át tartó folyamatos kavargatás, melyből kivették a részüket a tanárok, a diákok és az iskola technikai munkatársai. Miközben rotyogott az üstben az illatos szilva, sportolásra is volt idő és lehetőség. A diákok a kenuzásban próbálhatták ki magukat, többen versenyeztek is: a lányok futamát Dufla Fanni és Danku Tímea nyerte, a fiúk között Gorondi Áron és Rádik Gábor diadalmaskodott. Aki elfáradt az evezésben, az horgászhatott vagy sakkozhatott a vízparton.

A nap folyamán többféle finom étel készült a szabadban, de mindenki a cibere kóstolását várta a legjobban.

Estére elkészült a Nagydobronyi Szakképzési Központ első szilvalekvárja, amit a szakképző szakácstanulóinak gyakorlókonyhájában, valamint a Pro Cultura Subcarpathica nagydobronyi hagyományőrző délutánjain használnak majd fel.

Hidi Tünde

Kárpátalja.ma