Kárpátalja ma: amikor lila az erdő

A hideg tél után jólesik a tavaszi napsugarak melege. S ha már egyszer tavasz, akkor irány egy kis friss levegő! Sétáljunk egyet az erdőben, ahol ilyentájt lila szőnyeg borítja az avart. Ez nem különleges jelenség, csupán virágzik a sáfrány, vagy ahogy felénk mondják, a kökörcsin.
Az apró lila virágok az avar alól bújnak elő, és sűrűn beborítják az erdőt. A lila mellett találkozhatunk fehér és sárga szirmú sáfrányokkal is. Néha ősszel is megjelenik, mivel van ősszel virágzó fajtája is. Kevesen tudják, hogy a sáfrány nevű fűszert ennek a virágnak egyik fajtából állítják elő. Egy kilogramm sáfrányhoz egymillió bibe szükséges. Ez rengeteg! Így jelenleg ez a világ legdrágább fűszere, amely ősszel mindössze két hétig virágzik; ekkor szedik le, és szárítják a bibéjét.
A kökörcsin védett növénynek számít. Ezért szedésük helyett inkább gyönyörködjünk bennük, és élvezzük a természet szépségét!

Gál Adél
Kárpátalja.ma