Kárpátalja ma: brinza fesztivál

A brinza fesztivált először 2000-ben rendezték meg a rahói járási Tiszaborkúton, majd 2002-ben áttették a járási központba, Rahóra.

A tradicionális hegyi fesztiválok sok tekintetben nagyon hasonlóak, de számos eltérés is mutatkozik köztük. Az ünnep kezdetét általában trembita, mandolin és dobszó jelzi, illetve helyi zenészek, énekesek fellépése kísér. Sokan öltenek ilyenkor népviseletet is. Egy-egy hucul fesztivál során szinte biztosan adódik lehetőség a különböző juhsajtok megkóstolására és megvásárlására is, de választhatunk számos kecskesajtból is. Megajándékozhatjuk magunkat vagy szeretteinket egy-egy valódi gyapjútakaróval, de megkóstolhatunk egy másik jellegzetesen helyi ételkülönlegességet a banost is – ezt tejfölből, tejszínből és kukoricalisztből készítik– , vagy a kárpátaljai bográcsost is, ami hasonlóan a magyarhoz, erősen fűszeres. De ha a bográcsos helyett inkább valami kárpátikumra vágyunk, akkor ajánljuk a kulest, amit kukoricakásából, szalonnából és hagymából készítenek.
Ezeket a programokat még színesebbé teszi, hogy minden étel a szabad ég alatt készül.
Az egyik legnépszerűbb rendezvény a Rahói brinza fesztivál, amelyet általában szeptember elején tartanak meg Rahón. Ez egyike Kárpátalja tíz legnépszerűbb fesztiváljának, érdemes tehát ellátogatni rá. A fesztivál helyszíne közel esik Európa földrajzi középpontjához, s évente több 10 000 látogatót vonz. Eddig látogatottság tekintetében a tavalyi év a rekorder, amikor a szervezők szerint mintegy 30 000 ember vett részt a több napos rendezvényen. A kárpátaljai
Tourinform iroda információi szerint erre a fesztiválra nem csak Ukrajna minden régiójából, de Magyarországról, Szlovákiából, Lengyelországból, Romániából és Svájcból is érkeztek látogatók.
Forrás: karpatinfo.net