Drágul a kenyér, de mennyivel?

A kenyér árának 7–8%-os emelkedését prognosztizálja 2018-ban a pékvállalkozásokat tömörítő Ukrhlibprom.

Míg alig két hete csak márciusig 10%-os emelkedésre figyelmeztetett a Kereskedelmi Láncok Ukrajnai Beszállítói Szövetségének igazgatója, a sütőipari vállalkozások egész évre kevesebb emelkedést jósolnak, elsősorban a magas konkurenciaversenynek betudhatóan.

A kenyér ára függ a gabona árától, valamint a pékségek energiaszükségletétől és dolgozóik bérezésétől.

Csökkenő tendenciát mutat a sütőipari termékek iránti kereslet. Változnak a lakosság táplálkozási szokásai, egészségesebb életmódra törekszenek, ezért kevesebb pékárut fogyasztanak – vélik a szakemberek, akik szerint így kevesebb termék előállítására lesz szükség. Ugyanakkor felhívják a figyelmet, hogy a fenti statisztikák az ipari vállalkozások termelésére értendők.

Kárpátalja.ma