Magyar kutató szintetizált oligoszacharidokat

Az anyatejben lévő összetett cukrok létfontosságúak az újszülöttek táplálásában. Eddig azonban nem sikerült mesterségesen előállítani, pláne nem nagyobb mennyiségben. Az áttörést jelentő technológiát egy magyar kutató, Dékány Gyula dolgozta ki, a gyártás Magyarországon indul meg.

Nem túl rég mutattak rá a kutatások, hogy az anyatejben található összetett cukroknak (oligoszacharidoknak) nagyon fontos szerepük van az újszülöttek védekezőképességének kialakításában. Az anyatejjel az újszülött gyomrába jutó összetett cukrokat egy baktérium bontja le más cukrokká, miközben vékony védőréteget képez a bélrendszeren. Ez hatékonyan képes védeni a még gyenge immunrendszerrel rendelkező csecsemőt a fertőzésektől. Ezt igazolják azok a kutatások is, amelyek szerint az anyatejjel táplált csecsemők jobban ellenállnak a fertőzéseknek, mint azok, akiket tápszerekkel etettek. Eddig nem volt lehetőség az anyatej nagyjából húsz százalékát adó oligoszacharidok mesterséges előállítására, ugyanis igen bonyolult szerkezetű molekulákról van szó. A mesterséges előállítás azonban rendkívül fontos lehetne azon újszülöttek számára, akik nem jutnak anyatejhez, illetve a táplálásuknál jelentős mennyiségű kiegészítő tápszerre van szükség. Az áttörést jelentő eljárást Dékány Gyula kémikus dolgozta ki még Ausztráliában. Később Dániában talált olyan környezetre, ahol lehetőség nyílt a kutatások finanszírozására és egy hatékony nemzetközi kutatócsoport felállítására.

A koppenhágai műszaki egyetemen dolgozó csoportban előfordult, hogy egyszerre 16 országból is dolgoztak kutatók olyan, korábban nem létező eljárásokat kifejlesztve, amelyek az alapot adják az oligoszacharidok előállításához. Egy új, most kidolgozott módszerrel például az eddigi technológiáknál jelentősen nagyobb termelékenység mellett, kevesebb mint tizedáron tudják előállítani az L-fukózt, amely nagyon fontos alapja az oligoszacharidok szintetizálásának.
A kutató Magyarországra hozza a gyártást, ugyanis míg Dánia ideális terepe volt az eljárás részletes kidolgozásának, Magyarországon rendelkezésre áll az a nagy múltú vegyipar, amely ideális terepe lehet az oligoszacharidok ipari méretekben való előállításának. A kutató cége, a Glycom együttműködési megállapodást kötött az MTA Kémiai Kutatóközpontjával, de emellett bármelyik kutatóintézet számára biztosítanak mintákat az anyagból. Hogyha megindul az oligoszacharidok nagyüzemi gyártása, akkor a csecsemőtápszerek mellett olyan étrend-kiegészítők gyártásához is felhasználhatják, amelyek gyengébb immunrendszerű felnőttek, például idősek, valamint betegek számára is nagyon hasznosak lehetnek.

Forrás: mta.hu