Jön a nyuszkanyakú – új baromfifajta Magyarországon

Az új baromfifajta sárga bőrű, sárga lábú, sárga zsírú, így szinte teljesen kielégíti a magyar konyhai igényeket.

A nyuszkanyakú palóc tyúk igazi falusi portára való tyúkféle lehet; tetszetős külseje miatt a baromfiudvar dísze. Jól tojik, kotlik, húsa ízletes, és még főzni is jobb, mint a hagyományos kopasznyakú fajtákat, lába ugyanis nem palaszínű, hanem sárga, igazi levesbe való.
A fajta nemesítője, a mátranováki Földi Gyula, aki kalandos úton jutott az első példányokhoz, azt mondja, a palóc tyúk az erdélyi kopasznyakúnál (nyuszkanyakúnál) nagyobb testű és a magyar piaci elvárásoknak jobban megfelelő változata, mert sárga bőrű, sárga lábú és sárga zsírú, így szinte teljesen kielégíti a magyar konyhai igényeket.

A fajtaleírás most készül, az elfogadáshoz szükséges 120-as létszám már megvan, a megfelelő színváltozatokból azonban még nincs meg megfelelő számban mindegyik. A gazda mindenesetre még idén bejelenti az állatot, és abban bízik, az hamarosan már önálló magyar fajtaként mutatkozhat be a világban.
Forrás: MR/180 perc/ hirado.hu