Böllérnap Mezőgecsében
– Amikor egy rendezvényt tizenötödik alkalommal szerveznek meg, akkor annak már történelme van, mely bizonyítja, hogy igény van rá – hangzott el Volodimir Csubirkótól, a Kárpátaljai Megyei Tanács elnökétől január 29-én Gecsében, a Böllérverseny megnyitó ünnepségén.
A fesztivál szükségességét nemcsak az elnök úr szavai bizonyították, hanem a nagy tömeg is. Mind azért jöttek el, hogy részesei legyenek a disznótorosnak, és megkóstolhassák a szabadtűzön készített ételeket. Ebben az évben tizenhat csapat mérkőzött meg abban, hogy ki tudja ügyesebben elvégezni az elődeiktől eltanult böllérkedést, és maradandó gasztronómiai élményt készíteni. Emellett a fesztivál célja a hagyományőrzés is, hiszen a disznóvágás évszázadok óta egy olyan esemény, ahol barátok, ismerősök, szomszédok összejönnek és egy egész napot töltenek együtt munkában és vidámságban.
Mikita Viktor, Kárpátalja kormányzója is részt vett a fesztiválon. Beszédében üdvözölte az összegyűlteket. Hangsúlyozta, hogy egy ilyen jellegű ünnep megszervezése olyan régióban lehetséges, ahol több nemzetiség él együtt békességben, egyetértésben.
A vendégek közül Beke Mihály András, Magyarország Beregszászi Konzulátusának vezető konzulja beszédében elmondta:
– Mezőgecse élni akarása példaértékű lehet sok település számára. Ennek a falunak a vezetősége, lakossága összefogott és megtalálta a településfejlesztését kiteljesítő lehetőségeket. Egyike ez a böllérverseny, mely több mint ezer embert vonz ide évről évre, és az ország egyik legszínesebb fesztiváljává vált. Mély meggyőződésem, hogy aki megszereti ezeket az ételeket, az megszereti a magyar kultúrát, és ezáltal a magyarságot is.
Babják Zoltán, a Beregszászi kistérség vezetője a böllérek szakmájának fontosságát jellemezte:
– A hentesek megfontolt munkáját a vadászokéhoz hasonlítanám, mégpedig otthoni körülmények között. Feladatuk, hogy a kárpátaljai hagyományokat őrizve gasztronómiai kalóriadús élelmiszereket biztosítsanak a családok számára – mondta elismerően.
A disznóságok mellett kárpátaljai termelők finomabbnál finomabb lekvárokat, sajtokat, borokat, pálinkát, mézet és még sok más kóstolnivalót kínáltak a vásáron. A rendezvény színes kulturális műsorral folytatódott.
Bunda Fehér Rita