Jelentősen drágult az új káposzta Ukrajnában
Az elmúlt napokban számottevően emelkedett az új termésű fejes káposzta ára az ukrán piacokon. A termelők jelenleg kilogrammonként 12–20 hrivnyáért kínálják a korai káposztát, ami átlagosan 52 százalékkal magasabb ár az előző hét végén tapasztaltnál.
Az EastFruit piaci elemzői szerint az áremelkedés fő oka a kínálat szezonális visszaesése. A gazdaságok többségében már befejeződött a korai fajták betakarítása, miközben a közép- és késői érésű káposzta még nem jelent meg nagyobb mennyiségben a piacon.
A termelők szerint jelenleg egy átmeneti időszakról van szó: a kínálat csökkent, ugyanakkor a kereslet továbbra is stabil maradt. Az elemzők rámutatnak, hogy a vásárlói igények nem mérséklődtek jelentősen, ami a korlátozott kínálattal együtt felfelé hajtja az árakat.
A tavalyi év azonos időszakához viszonyítva az idei káposzta ára átlagosan 20 százalékkal magasabb Ukrajnában.
A piaci szereplők ugyanakkor arra számítanak, hogy a következő hetekben ismét csökkenhetnek az árak. Erre akkor kerülhet sor, amikor a termelők nagyobb mennyiségben kezdik meg a középérésű káposztafajták betakarítását és értékesítését.