Éljünk egészségesen! – Édenkert üzlet Beregszászban

A rendszeres és kiegyensúlyozott étkezésről, az egészséges táplálkozásról beszélgettem a minap egyik ismerősömmel.

A beszélgetés során elgondolkodtam azon, hogy melyik üzletben kaphatunk természetes alapanyagokat, tartósítószer, ízfokozó és mesterséges színezék nélküli élelmiszereket. Arra az eredményre jutottam, hogy környezetünkben csupán egyetlen egy ilyen üzlet van: az Édenkert élelmiszerbolt.

Tapasztalatom szerint a kis üzlet a Vérke-parti város egyetlen olyan boltja, ahol az elárusító felhívja a figyelmet a rendszeres étkezés fontosságára, illetve a test és a lélek harmóniájára. Mert minden összhangban áll egymással. Az Édenkert élelmiszerbolt célja az egészséges életmód hangsúlyozása, melynek elengedhetetlen feltétele a helyes és rendszeres táplálkozás, és persze a megfelelő élelmiszerek. Így az üzlet polcain csak természetes alapanyagból készült, tartósítószer nélküli, az egészségre jótékony hatással lévő élelmiszereket találunk. Elsősorban különféle hidegen sajtolt olajokat kaphatunk. Szója-, kukorica- és olívaolaj, valamint szezámmag-, tökmag- és lenmagolaj stb., melyeket ugyanúgy használhatjuk, mint az általános, mindenhol kapható napraforgóolajat. A természetes alapanyagú tésztafélék szintén nagy választékban kaphatóak. Ezek mindegyike barna színű, mert csicsókával, tökmaggal, lenmaggal, dióval dúsítják és teljes kiőrlésű lisztből készítik. Ezáltal magasabb a tápértékük, illetve a vitamin- és a rosttartalmuk. Az itt kapható tésztaféléket a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. Szintén a cukorbetegeknek kedvező, olyan májtisztító és a rákos sejtek burjánzását visszafogó őrleményeket vásárolhatunk, melyekből kivonták a zsírt.

A többi polcon apró tasakokban koffeinmentes kávé, cikória- és árpakávé, illetve a koffeint tartalmazó hagyományos kakaót helyettesítő karob és számos más fűszer is található. Emellett aszalt gyümölcsök, búzafék, barna rizs, élesztő nélküli kenyér és különböző kandírozott édességek kaphatóak. Egy érdekességre is felfigyeltem, mégpedig a kukoricalisztre, mely főként azok számára ajánlott, akik liszt érzékenyek.

A termékeket Ukrajna egész területéről szerezik be. Az Édenkert egy üzletlánc része, így más boltok segítségével juttatják el az élelmiszereket a kihelyezett üzletekbe. Kárpátalján már négy ilyen bolt működik: Ungváron kettő, Beregszászban, és nemrég nyílt egy Munkácson.

Az vásárlók nagy része egyelőre csak érdeklődik a termékek iránt, a fogyasztás alacsonyabb. Nehéz váltani és elhagyni a már megszokott élelmiszereket. Az üzletbe szinte csak a tudatos vásárlók jönnek. A legnagyobb kereslet az édességek iránt van. A többség nehezen áll át az alapanyagok megvásárlására, hogy majd azokból készítsen egészségesebb ételt. A félkész és mirelit étel, mellyel időt lehet spórolni, még mindig csábítóbb.

A nagyobb vásárlási hullám télen érkezik. Az üzlet eladója és egyik vezetője, Komjakova Anna szerint ennek az az egyik oka, hogy nyáron a friss zöldséget és gyümölcsöt veszik inkább, ez pedig a boltban nem kapható.

És végül ejtsek néhány szót az árakról. Első látásra a termékek kicsit drágábbnak tűnnek, de ha a minőséget vesszük figyelembe, akkor még mindig alacsony árakkal számolunk. Az üzlet vezetői igyekeznek elérhető árakat szabni: egyrészt a vásárlói kör megtartására, másrészt pedig így próbálják népszerűsíteni az egészséges élelmiszereket.