Petrezselymes burgonya csülökkel recept
Petrezselymes burgonya csülökkel recept
A legtöbb országban a csülök ismeretlen fogalom, mivel nem vágják le a combról, így a sonkához tartozik. A magyar konyhában azonban sok ízletes étel készül belőle.
Alapanyagok
- 1 kg burgonya
- 1 db csülök füstölt
- 30 dkg parasztkolbász
- petrezselyemzöld
- só ízlés szerint
- étolaj
Leírás
- A burgonyát sós vízben megfőzzük, leöntjük a levét.
- Olajjal kikent tepsibe tesszük, majd petrezselyemzölddel megszórjuk.
- Az előre megfőzött csülköt a burgonya közepére tesszük.
- A parasztkolbászt csíkokra vágjuk és körbe rakjuk vele a csülköt.
- Sütőben mintegy 20 percig sütjük, majd tálaljuk.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Popovics Ferencné Nagy Katalin