Töltött tök recept
Töltött tök recept
Friss, könnyű ebéd. Kapormártással különösen finom.
Alapanyagok
- 2 db tök kisebb
- 20 dkg darált hús
- 1 db tojás
- 1 fej hagyma
- 2 csokor kapor
- 3 ek. tejföl
- liszt
- só
- bors
- darált paprika
- ételízesítő
Leírás
- A tököt megmossuk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és kikaparjuk a közepét.
- A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, s hozzáadjuk a darált húst.
- Fűszerezzük, hozzáadjuk a darált paprikát, s megpároljuk.
- A rizst enyhén sós vízben félig puhára pároljuk.
- A darált húst összekeverjük a félig főtt rizzsel és a tojással.
- A kaprot felaprítjuk, s a felét hozzáadjuk a keverékhez.
- A tököket kivajazott tepsire helyezzük, s az elkészített töltelékkel betöltjük őket.
- Kevés vizet öntünk alá, alufóliával lefedjük, s előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- A tejfölt összekeverjük a liszttel, belekeverjük a maradék felaprított kaprot.
- A tököket óvatosan kivesszük a sütőből, s meglocsoljuk a kapros tejföllel.
- A tetejére paradicsomkarikákat vágunk, s fólia nélkül 15-20 percig tovább sütjük.
