Miért érdemes valódi vajat fogyasztani?
A vaj népszerű termék, amelyet sütéshez, főzéshez, szendvicsekhez és egyéb ételekhez is használhatunk.
Bár a vaj egészségesebb, mint a margarin, nem mindegy, milyen vajat választunk.
Tamila Makszjuh, táplálkozási szakértő véleménye szerint a 78% alatti zsírtartalmú vaj hamisítvány, ideális esetben a vaj zsírtartalma 82%. Minél magasabb a zsírtartalom, annál valószínűbb, hogy a termék természetes.
Hozzátette: a házi vajjal érdemes óvatosan bánni, hiszen nem tudhatjuk, hogy milyen körülmények között készült, hol tárolták, nem mindig van feltüntetve rajta a szavatossági ideje.
A valódi vaj nagyon egészséges. Támogatja a pajzsmirigy és mellékvesék, valamint a szív- és érrendszer működését. Gazdag antioxidánsokban. A vaj nagy mennyiségben tartalmaz egészséges koleszterint. Zsírban oldódó vitaminokban gazdag. A vaj nagy mennyiségben K2-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a fogszuvasodást és erősíti a fogakat, valamint a csontokat. A vaj hozzájárul ahhoz, hogy a belek egészségesek maradjanak – írja a drtihanyi.com.
agronews.ua nyomán