Házi készítésű müzli
A boltokban már megannyi ízesítésű müzli kapható, de a legtöbbjük hozzáadott cukorral és tartósítószerrel készül, ezért úgy gondoltam, megpróbálom otthon elkészíteni egészségesebb változatát. Tartalmas, enyhén édeskés müzlit kaptam, mely hetekig eláll akár egy nagyobb befőttes üvegben, és bármikor fogyasztásra alkalmas egy kis felmelegített tejjel vagy joghurttal nyakon öntve.
Házi készítésű müzli
Alapanyagok
- 400 gr zabpehely
- 200 gr méz
- 200 gr aszalt gyümölcs tetszés szerint (nálam aszalt meggy és szilva volt)
- 200 gr felaprított dió és mogyoró
- fahéj ízlés szerint
Leírás
- A zabpelyhet egy magas edénybe szórjuk, hozzáadjuk az őrölt fahéjat, a felaprított diót, mogyorót, aszalt szilvát, és az aszalt meggyet. Alaposan átkeverjük és összeöntjük az előre enyhén felmelegített mézet (a felmelegített méz könnyebben átjárja a hozzávalókat). Jól összeforgatjuk és egy nagyobb tepsit sütőpapírral bélelünk ki. A kapott zabpelyhes masszát egyenletesen elosztjuk a tepsiben. Sütőben 120 fokon 15-20 percig szárítjuk, időnként átkeverve. Légmentesen zárt edényben tároljuk és meleg tejjel vagy joghurttal fogyasztjuk.
Megjegyzések
Kárpátalja.ma