Lazacsteak
Kétségtelenül az egyik legfinomabb halféle. Elronthatatlan fogás ünnepi vacsorákra.
Lazacsteak
Alapanyagok
- 400 gr lazac (2 szelet)
- só, bors ízlés szerint
- 2 ek olivaolaj
- 1 db citrom
- kakukkfű ízlés szerint
- 8 db burgonya
- 1 ek vaj
Leírás
- A lazacszeleteket megmossuk, fűszerezzük mindkét oldalát. A grillserpenyőben felhevítjük az olajat, és mehet is bele a lazac. Oldalanként 3-4 percig sütjük.
- A burgonyát meghámozzuk, felvágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Majd leöntjük róla a vizet, és pépesítjük (hagyni kell a lábasban vagy egy pohárban a leöntött léből, hogy azzal hígítsuk a pürét), ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a vajat, és jól összekeverjük.
- Tálalásnál a halat meglocsoljuk a citrom levével. Jó étvágyat!
Megjegyzések
Készítette: Tóth Tünde