Májas recept
Májas recept
A töltelékek és hideg ételek egyik különlegessége.
Alapanyagok
- 0,5 kg darált hús szalonnás
- 0,5 kg máj
- 6 db tojás
- 6 ek. gríz
- só
- bors
Leírás
- A májat megtisztítjuk, ledaráljuk, és a darált hússal együtt egy nagyobb tálba tesszük.
- Hozzáadjunk 6 tojást és 6 kanál grízt, sózzuk és borsozzuk. (Adhatunk hozzá 7 tojást is, akkor ennek megfelelően 7 kanál grízt teszünk hozzá.)
- Mindezt összekeverjük.
- Celofánba tesszük, töltelék alakúra (hosszúkás, henger alakúra) csomagolva. Jól bekötözzük.
- Forrásban lévő vízbe rakjuk, és kb. 2-3 órát főzzük.
- Főzés után, ha kihűlt, szeleteljük és tálaljuk.