Mazsolás-diós kuglóf recept
Mazsolás-diós kuglóf recept
A legenda szerint mikor a három királyok hazafelé mentek Betlehemből, a vendéglátóiknak turbánjukhoz hasonló kinézetű kalácsot sütöttek. Ez volt az első kuglóf. A kuglóf eredetileg élesztős tésztából készült, de napjainkban legtöbbször sütőporos kevert tészta kerül a kuglófformába.
Alapanyagok
- 10 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 3 db tojás
- 15 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg darált dió
- 1 kk. fahéj
- 1 dl tej
Leírás
- A vajat a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük.
- A liszthez hozzáadjuk a sütőport, s összekeverjük a tojásos keverékkel.
- Ebbe beletesszük a mazsolát, a darált diót, a fahéjat és a vaníliacukrot.
- Hozzáadjuk a tejet és az egészet alaposan összekeverjük.
- A masszát kizsírozott, kilisztezett kuglófformába öntjük, s előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
- Miután megsült, kiborítjuk a formából, s hagyjuk kihűlni.
- Mikor kihűlt, az egészet bevonjuk csokoládémázzal.
