Paprikás krumpli
Egy jól bevált laktató étel, melyet minden család kicsit másképp készít el. Egyesek tejföllel, mások házi kolbásszal, vagy gombával és sok-sok fűszerrel. Egy alapreceptet publikálunk, melyen kedvünk szerint változtathatunk.
Paprikás krumpli
Alapanyagok
- 1 kg krumpli
- 2 fej hagyma
- 3 szeg fokhagyma
- 20 dkg kolbász
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 ek édes pirospaprika
- só ízlés szerint
Leírás
- A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk. A hagymát megtisztítjuk és felkockázzuk, egy lábasban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a megtisztított felvágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, ami majdnem ellepi. Megsózzuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Főzés közben néhányszor átkeverjük.