Rakott karfiol recept
Rakott karfiol recept
A karfiol kiváló tápanyagforrás: gazdag C-vitaminban, sok benne az ásványi só. Elkészítésének számos módja van, a belőle készült egyik legfinomabb étel a rakott karfiol.
Alapanyagok
- 1 db karfiol
- 25 dkg rizs
- 50 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- olaj
- só
- bors
- ételízesítő
- pirospaprika
- 5 dl tejföl
- 10 dkg sajt
Leírás
- A karfiolt rózsákra szedjük, megmossuk, és feltesszük főni ételízesítős vízben.
- A hagymát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és olajon megpirítjuk.
- Ezután beletesszük a darált húst, és pár percig sütjük, majd vízzel felöntjük.
- Amikor felforrt, beletesszük a rizst, és megpároljuk.
- Jénai tál aljába olajat öntünk, majd belerakjuk a roppanósra főtt karfiolt.
- A karfiolt megborsozzuk, megszórhatjuk pirospaprikával, majd ráterítjük a rizses húst.
- Ezt beborítjuk a maradék karfiollal, fűszerezzük, majd megkenjük tejföllel.
- A tetejére sajtot reszelünk.
- Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
