Tárkonyos leves
Az alábbi receptet szívesen veszem elő olyan esetekben, mikor nincs sok idő a főzésre. Gyorsan elkészül, és a család is nagyon szereti.
Tárkonyos leves
Alapanyagok
- zsír
- 1 kis fej hagyma
- 1 csirkemell
- 3-4 db burgonya tetszés szerint
- 2 db közepes sárgarépa
- só, bors ízlés szerint
- tárkony ízlés szerint
Leírás
- A hagymát apró kockára vágom, majd a zsírban üvegesre pirítom.
- A csirkemellet megmosom és apró csíkokra vágom, majd a hagymás zsírhoz adom. Először kicsit megpirítom a húsdarabokat a zsírban, majd kevés vízzel felöntöm.
- Hozzáadom a felkarikázott sárgarépát.
- Fűszerezem sóval és tárkonnyal.
- Ha puhára főtt minden, hozzáadom az apró kockára vágott burgonyát, s még egy kis ideig főzöm. Meghintem borssal. Tálalhatjuk is. Jó étvágyat!
Megjegyzések
Elkészítette: Zán Gál Adél
Kárpátalja.ma