Tejfölös citromos gombaleves

gombaleves_2

Tejfölös citromos gombaleves

Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető leves.
Előkészítés 15 mins
Összesen 15 mins
Étkezés Leves
Konyha Világ
Adag 4

Alapanyagok
  

  • 3 db. sárgarépa
  • 2 db. petrezselyemgyökér
  • 8 db. sampion gomba
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 db. burgonya
  • 3 nagy kanál tejföl
  • 2 nagy kanál liszt
  • 1 db. csirkemell
  • fél db. citrom leve
  • csipet őrölt pirospaprika
  • bors
  • tárkony ízlés szerint
  • bazsalikom ízlés szerint

Leírás
 

  • Egy lábasban olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott húst.
  • Amikor a csirkehús kifehéredik, akkor megszórjuk egy csipet őrölt pirospaprikával, néhány másodpercig kevergetjük, majd felöntjük a lábast vízzel.
  • Hozzáadjuk a kockára vagy karikára vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, burgonyát és ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal, bazsalikommal ízlés szerint. Amikor már majdnem puhák a zöldségek, beletesszük a szeletekre vágott gombát.
  • Egy kis edényben habarást készítünk: két kanál liszthez hozzáadunk három kanál tejfölt és egy kis leveslét, majd csomómentesre keverjük. Amikor megfőttek a zöldségek a levesben, lassan adagolva keverés mellett hozzáöntjük a habarást, néhány percig főni hagyjuk.
  • Utolsó lépésként egy fél citrom levét belefacsarjuk a levesbe, hogy kellemesen savanykás íze legyen.