Zöldséges gombás lepény

Megkezdődött az idényzöldségek árusítása, és kedvem támadt egy kis tavaszias zöldséges ételhez. A zöldséges lepények receptváltozatai talán megszámlálhatatlanok. Íme egy szokatlanabb változata.

Zöldséges gombás lepény

Előkészítés 15 mins
Főzés 10 mins
Összesen 25 mins
Étkezés Főétel
Konyha Világ

Alapanyagok
  

  • 1 db nagyobb cukkini
  • 0.4 kg gomba
  • 2 db hagyma
  • egy fél csokor petrezselyemzöldje
  • 3 szeg fokhagyma
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • 2 ek liszt
  • 1 ek gríz (búzadara)
  • 1 db tojás
  • só, bors ízlés szerint
  • olaj a sütéshez

Leírás
 

  • A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk a hagymát, fokhagymát. Majd a hozzávalókat ledarálunk és hozzáadjuk a lisztet, zsemlemorzsát, grízt és a tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk állni 10 percig, hogy a masszában a száraz alapanyagok magukba szedjék a zöldségek nedvét. Ha a massza túl lágy, adunk hozzá még egy kevés lisztet vagy zsemlemorzsát. Bő olajban sütjük, tejföllel tálaljuk.