Akár 30%-kal is emelkedhet a kenyér ára Ukrajnában
A villamosenergia-ellátás kritikus helyzete, a munkaerőhiány, valamint a kevés gabona miatt nehéz helyzetbe kerültek a kenyéripari vállalkozások az országban – írja az agroportál.
Jurij Ducsenko, a Pékek Összukrán Szövetségének elnöke szerint a kenyéripari vállalkozásokat nem szabad lekapcsolni az elektromos hálózatról. Egyrészt azért, mert a pékségek nem fogyasztanak sok áramot, másrészt pedig azért, mert a rendkívüli áramszünetek hibás termékek előállításához és a berendezések meghibásodásához vezetnek.
A villamosenergia kritikus helyzete sok helyen máris kapacitáshiányhoz vezetett, mert vannak olyan gyárak, amelyek nem tudják helyreállítani az áramszünetek miatt meghibásodott berendezéseiket. Egyes vállalkozások generátort használnak áramszünet idején. Azt viszont fontos tudni, hogy amíg egy kenyér előállítása normál körülmények között 50 kopijkába kerül, addig a generátor működése alatt 1,5 hrivnyát fordítanak ugyanarra.
Ducsenko szerint a másik nagy probléma a munkaerőhiány. A létszámhiány miatt egyes vállalkozások már változtattak a munkarendjükön, és csökkentették a termelés mennyiségét.
Ugyancsak jelentős problémát jelent a másod- és harmadosztályú gabonahiány.
A szakember szerint a problémákra való tekintettel megvan az esélye annak, hogy a kenyér ára először 10%-kal, majd a következő hónapokban további 20%-kal emelkedjen.