Elkezdődött a tavaszi gombaszezon Kárpátalján
A csapadékos, mégis meleg tavaszi időjárásnak köszönhetően elkezdődött a tavaszi gombaszezon – tudatta április 19-én a Novini Zakarpattya internetes hírportál.
Kárpátalja erdeiben most leginkább a kucsmagombával találkozhatunk.
A szakértő szerint most még kevés gomba található, azonban a kedvező időjárásnak köszönhetően egyre több lesz az erdőkben.
A kucsmagombafélék jellemzően tavasszal teremnek, amikor kevés más gombafaj szedhető.
Ezt a fűszeres illatú, finom ízű gombát, a tisztítás és előfőzés után, akár egészben megtöltve, darabolva, vagy szeletelve, vajon pároljuk, sültekhez, levesekhez, mártásokhoz használhatjuk. Szárítva, majd porrá őrölve tartósítják, és levesek, szószok, húsok fűszerezésére használják.
Kárpátalja.ma