A szerb kenyér jubileuma Beregszászban

Pallagi Marianna Színes
Több mint százéves múltra tekint vissza a szerb kenyér elkészítésének hagyománya Beregszászban.

A pékáru meghonosítása Drahutyin Sztojanovics jugoszláv bevándorlóhoz és testvéréhez köthető, akik 1910-ben alapítottak pékséget a városban, a jelenlegi Puskin téren.
Április 1-jén volt 15 éve, hogy a Barta család úgy döntött, ebben az épületben folytatja a szerb kenyér elkészítésének tradícióit. Az évfordulót nyitott ajtók napjával ünnepelte a házaspár.
Az üzletben közel tizenötféle pékárut készítenek, igazi büszkeségüknek azonban a Balkánról származó szerb kenyeret tartják. Főként a városban és a környező falvakban veszik a különleges kenyeret, de érkeznek megrendelések Ukrajna más régióiból is. A turisták is előszeretettel látogatják a pékséget, hogy bepillantást nyerjenek a szerb kenyér elkészítési folyamatába. A tulajdonosok elsődleges célja folytatni és megőrizni a testvérek által teremtett tradíciót.
A 7dniv.info nyomán.