Új utak az agráriumban – beltéri növénytermesztés termőföld nélkül
Egy hely, ahol a növénynek nem kell megküzdenie a vízért és a fényért. Nem éri fagy, és nem okoz a perzselő nap maradandó károsodást.
A Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány Trambulin startup mentori programjában részt vevő Growberry telephelyén a zöldségeknek és fűszernövényeknek biztosított az optimális életfeltétel. De mit nyerhet azzal az emberiség, ha inkubátorba kerül a rukkola? – hangzott el a kérdés az M1 Kék bolygó című műsorában.
Minden olyan körülményt, ami a növénytermesztéshez szükséges, elő tudunk állítani ezekben a kamrákban. Egyfajta inkubátornak is lehetne nevezni, a növények napfény- és tápoldatellátását megoldjuk a valós körülményeknek megfelelően – Hudecz Attila, a Growberry ügyvezetője.
Vagyis ezek az inkubátorok egyfajta modellként funkcionálnak, kicsiben történik a kísérletezés, optimalizálás, hogy aztán a fóliasátrakban, üvegházakban a tapasztalatokat és a technológia megfelelő részét használni lehessen.
Itt nincsenek károkozók, ezért ez a fajta kontrollált növénytermesztés vegyszermentes. A tápoldatot, a fényt, a megfelelő hőmérsékletet és a páratartalmat a berendezés biztosítja, minden szabályozott és nyomon követhető, a növények mennyországa néhány négyzetméteren szinte bárhol megteremthető.
„Sokkal kevesebb vizet használunk fel, itt ez körülbelül a tizede a szántóföldi növénytermesztésnek, ezenkívül nem használunk gyomirtó szereket, rovarölő szereket. Ezáltal egy tisztább egészségesebb élelmiszert lehet előállítani” – mondta Drescher Béla, a Growberry biológusa.
A föld helyett a talajt egy kőzetgyapotkocka jelenti, sőt itt az is teljesen mindegy, hogy milyen évszak van. A saláta télen is üde zöld.
Tápoldatot, tehát műtrágyát használunk, nitrogént, foszfort, káliumot, makroelemeket, kalciumot, magnéziumot, illetve a mikroelemeket keverünk hozzá a növény fenofázisának megfelelő arányban. Teljesen automatikus a rendszer, akár pincékben, garázsokban is kialakítható. Londonban például elhagyott metróalagutakat, illetve óvóhelyeket alakítottak át hasonló technikán alapuló berendezésekkel – tette hozzá Drescher Béla.
Amíg a kertekben a zöldséget sok mindentől meg kell óvnunk, addig ezekben a védelmet nyújtó dobozokban a növényeket szinte azt lehet mondani, hogy etetik. A növekedési ciklusuknak megfelelő tápanyagmennyiség kerül a folyamatosan keringtetett vízbe.
Az inkubátorok segítségével azokat a szélső értékeket is meg tudják határozni, amelyeket mindenféleképpen be kell tartani a növénytermesztéskor.
Hudecz Attila hozzátette: meg tudjuk azokat a szélső értékeket határozni, amiket mindenképpen be kell tartani, és ezáltal minimalizálható a veszteség.
A kontrollált termesztés során a fények színének változtatásával arra is van lehetőség, hogy befolyásolják, növeljék az előállított zöldségek, fűszernövények beltartalmi értékét.
Forrás: hirado.hu