A brokkolit nem szabad kihagyni az étlapról! A zöld zöldség nemcsak jótékony összetevőket tartalmaz, hanem többféleképpen is elkészíthető. A csicseriborsóval együtt a saláta fontos tápanyagokat biztosít, amelyekre szükség van.

Étkezés Saláta

Adag 6 fő

Alapanyagok

30 ml Limelé
3 gerezd fokhagyma
230 g brokkoli
120 g kaliforniai paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
180 g joghurt
1 tk Friss snidling
Csicseriborsó-konzerv 400 g

Leírás

Vágjuk falatnyi darabokra a brokkolit, tegyük egy edénybe forró vízzel, és főzzük 4 percig.
A fokhagymát apróra vágjuk, és egy kis tálban összekeverjük a joghurttal, a lime levével és a felaprított snidlinggel.
Sózzuk, borsozzuk.
A brokkolit és a csicseriborsót lecsepegtetjük, és egy másik tálba tesszük.
A paprikát apróra vágjuk, és a brokkolisalátát összekeverjük a joghurtos öntettel.

Megjegyzések

Jó étvágyat!

Tóth Tünde

Kárpátalja.ma