Cuccos tészta
Ha egy igazán szaftos, mégis könnyen elkészíthető és istenien finom tésztaételre vágyunk, akkor ez a mi receptünk.
Krémes, extrán sajtos, szaftos tésztaétel, sok sajttal, baconnel és kukoricával. Nézzük, hogy készül ez az ellenállhatatlan étel.
Alapanyagok
- 420 g kagylótészta
- házi bacon vagy jó minőségű húsos szalonna ízlés szerint
- olívaolaj ízlés szerint
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej lila hagyma
- 1 doboz kukoricakonzerv
- 1 db tömlős sajt
- 100 g reszelt sajt
- 500 g főző tejszín
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- majoránna ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- tárkony ízlés szerint
- pirospaprika ízlés szerint
Leírás
- A bacont apró kockára vágjuk. Majd a lila- és a vöröshagymát is felaprítjuk.
- Közben teszünk fel vizet forrni a tésztának. Majd a leírás alapján megfőzzük a tésztát.
- Egy serpenyőt felhevítünk, és beletesszük pirulni a bacon kockákat. Amikor már eresztett egy kevés zsírt, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük.
- Ezután hozzáöntjük a lecsepegetett kukoricát. Néhány percig közepes lángon sütjük, majd hozzáadjuk a tömlős sajtot, és jól elkeverjük. Ezután sóval, borssal, tárkonnyal, majoránnával, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük. A sóval óvatosan bánjunk, hiszen a bacon és a tömlős sajt is sós, így inkább kóstoljuk meg, nehogy túlsózzuk az ételt.
- Ezután belereszeljük a fokhagymagerezdeket, és hozzáöntjük a tejszínt.
- A tészta főzőlevéből két merőkanállal teszünk bele a szószba, majd hagyjuk felforrni.
- Amikor a szósz felforrt, és a tészta is elkészült, akkor a tésztát beletesszük a szószba, és jól elkeverjük.
- Reszelt sajtot teszünk még bele, majd hagyjuk elolvadni, közben néhányszor keverjük meg. Amikor kellőképpen összeállt a szósz, jó krémes és szaftos lett, elkészült az ételünk.
- Frissen, melegen tálaljuk.
Megjegyzések
Jó étvágyat kívánunk!