Mini mákostekercsek
A mákosbejgli és az omlós sütemények kedvelőinek kedvez ez a finom sütemény – e kettő ötvözete ugyanis. Ízélményben hasonló, azonban jóval kevésbé időigényes, mint kelt tésztás kedvencünk.
Alapanyagok
- 375 g liszt
- 6 g sütőpor
- 150 g hideg vaj
- 60 g porcukor
- 1 db tojás
- 75 ml tej
- citromhéj
Töltelék:
- 110 ml tej
- 100 g cukor
- 200 g mák
- citromhéj
Leírás
- A lisztet a sütőporral, hideg vajjal, porcukorral és citromhéjjal morzsásra keverjük.
- Majd hozzáadjuk a tejet és a tojást – összegyúrjuk a tésztát.
- A tésztagombócot három részre osztjuk, és kilapítva hűtőbe tesszük pihenni fél órára.
- A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral, majd összekeverjük a mákkal és citromhéjjal.
Formázás:
- Egyesével elővesszük a tésztakorongokat, kör formára és vékonyra nyújtjuk. Megkenjük mákkal, majd 16 részre (cikkre) osztjuk és azokat feltekerjük (3×16 minitekercs készül).
- 170 °C-on kb. 15 percet sütjük, a tetejének nem kell megpirulnia.
- Porcukorral leszórva tálaljuk.
Megjegyzések
Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: Kárpátalja.ma