Name: Kuszkusszal töltött paprika
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 db közepes piros kaliforniai paprika; 15 dkg kuszkusz; 10 dkg feta sajt (vagy brinza); 10 dkg koktélparadicsom; 3 dl zöldség alaplé; petrezselyemzöldje ízlés szerint; 1 szeg fokhagyma; 1 csipet só

Egy finom nyárias étel, ha már kezdetét vette a paprikaszezon.

Kuszkusszal töltött paprika

Recept nyomtatása

Főzés 15

Összesen 15

Étkezés Főétel

Konyha Világ

Adag 4 fő

Alapanyagok

4 db közepes piros kaliforniai paprika
15 dkg kuszkusz
10 dkg feta sajt (vagy brinza)
10 dkg koktélparadicsom
3 dl zöldség alaplé
petrezselyemzöldje ízlés szerint
1 szeg fokhagyma
1 csipet só

Leírás

Egy kisebb edényben felforraljuk az alaplevet, beleöntjük a kuszkuszt, levesszük a tűzről, letakarjuk, és félretesszük.
Egy nagyobb edényben vizet forralunk. Félbevágjuk a paprikákat, kicsumázzuk őket, majd 5 percre mindegyik fél paprikát beletesszük a forró vízbe, majd lecsepegtetjük.
A még meleg kuszkuszhoz hozzákeverjük a felaprított koktélparadicsomot, petrezselyemzöldjét, fokhagymát és feta sajtot. Megtöltjük a paprikákat, és 180 fokon 15 percig sütőben megsütjük.

Megjegyzések

Tóth Tünde

Kárpátalja.ma