Halászléfőző verseny a beregszászi római katolikus egyházközségnél
Ki az, aki a környék legfinomabb halászlevét főzi? Erre a kérdésre keresett választ a beregszászi római katolikus egyházközség, amikor meghirdette az első halászléfőző versenyét. A szervezők az elmúlt években már több alkalommal rendeztek főzőversenyt, viszont akkor bármilyen jellegű étellel be lehetett nevezni. Most pedig minden csapat feladata a halászlé elkészítése volt.
Október 28-án, szombaton a csapatok már korán reggel sürögtek-forogtak a templomudvaron. Tüzet raktak, előkészítették a fűszereket, halat, egyéb kellékeket, hogy délre, mire megérkezik a zsűri, tálalni tudják a frissen főtt levest. A csapatok receptjei különböztek. Volt, aki bajai halászlevet főzött, de volt, aki kárpátaljait. A szakácsok elmondták, hogy minél többféle halból készül az étel, annál finomabb.
Molnár János beregszászi plébános szintén részt vett a versenyen. Elárulta, hogy a halászlevet saját fogású halból készíti. Ugyancsak horgászni járt főzés előtt Homoki László versenyző is, aki elmondta, hogy már többször részt vett halászléfőző versenyen, és mindig sokat tanul az ilyen rendezvényeken.
Délben megérkezett a zsűri: Barta József, a Parisel étterem szakácsa, Lőrincz Éva, az Oázis étteremből, illetve Némethi Ildikó, a Sörkert szakácsa. Lelkesen és kíváncsian érkeztek a versenyre, és úgy kóstolták végig az ételeket, hogy nem tudták, melyik csapat készítette.
Értékelésükben elmondták, hogy a döntés nagyon nehezen született meg, hiszen mindegyik halászlé finom volt, és remekül sikerült. Mivel mégis rangsorolni kellett, ezért születtek meg a helyezések.
Első helyen végzett a Vidám pontyok nevű csapat, melynek tagja volt János atya is. Második lett az Énekhal, amely a helyi egyházközség kórus csapata volt. Harmadik helyet nyert a beregardói Halrabor, negyedik pedig a Homoki harcsa nevű dédai csapat lett. A nyertes csapatok értékes ajándékban és oklevélben részesültek. Az első helyezés a Kiscsikó étterem által felajánlott díjat vehette át.
Az elkészített leves nemcsak a zsűrinek, hanem a résztvevőknek is nagyon ízlett. Mindenki örömmel végigkóstolta a vetélytársak ételét is, így megvitathatták egymással a halászlé főzésének minden csínját-bínját.
Fehér Rita
Fotók: Kárpátalja.ma