A sütőtök felhasználásának egyik kötelező módja a belőle készített sütemény. Ez az egyszerű és rendkívül finom muffin maga az ősz: színben, hozzávalókban egyaránt. A sütőtök magas kálcium, cink, vas, folsav, C és B vitamin tartalmának köszönhetően egészségmegőrző és gyógyító hatással bír – ezért érdemes minél több formában étrendünkbe iktatni az őszi-téli időszakban.

Recept nyomtatása

Étkezés Desszert

Konyha Amerikai

Adag 12 db

Alapanyagok

250 g sült sütőtök
2 db tojás
50 ml olaj lehetőség szerint olívaolaj
150 g liszt
100 g cukor
1 kk fahéj
1 csomag sütőpor
1 csipet só
ízlés szerint dió/mogyoró/mazsola

Leírás

A sütőtököt megsütjük,pürésítjük.
A száraz hozzávalókat – a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat, sót – összekeverjük.
Elkeverjük a tojásokat, az olajat és a kihűlt pürét is.
A két elegyet egybeforgatjuk, és papírkapszlikkal bélelt muffinformába kanalazzuk. Tetejére ízlés szerint diót vagy más magvakat szórunk.
190 C fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megjegyzések

Jó étvágyat kívánunk!

Kárpátalja.ma