Ez a legegyszerűbb muffinrecept, amit valaha készítettem. Kevés hozzávalóból elkészíthető, és sokféleképpen variálható. Mivel itt a barackszezon, ezért én egy barackos változatot készítettem el.

Recept nyomtatása

Összesen 45

Étkezés Desszert

Konyha Amerikai

Adag 22 darab

Alapanyagok

1 db tojás
1 bögre cukor
250 ml tej
125 ml napraforgó olaj
2 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek holland kakaópor (elhagyható)
4 db barack

Leírás

A lisztet a sütőporral összekeverjük egy tálban.
Egy másik tálban a tojást habosra keverjük, és hozzáadjuk a cukrot, tovább keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat is.
Végül a masszát hozzáadjuk a liszthez, és csomómentesre keverjük.
A muffinformákat kivajazzuk vagy muffinpapírral béleljük.
A masszát a formákba öntjük. A barackot megmossuk és felkockázzuk, majd a muffinok tetejére teszünk belőlük 4-5 darabot.
A masszát 180 fokon tűpróbáig sütjük, kb. 20-25 percig. Érdemes a sütőt jól előmelegíteni.

Megjegyzések

Amikor a massza fele maradt már csak meg, kevés holland kakaóporral ízesítettem, ismét csomómentesre kevertem, így egy csokis-barackos változat is lett.

Jó étvágyat!

Kárpátalja.ma

Nyitókép: B.K.