Ehető vadnövények a Kárpát-medencében

Ehető vadnövények témában jelent meg a Janus Pannonius Múzeum időszakos kiadványa, a Dunántúli Dolgozatok Természettudományi sorozat 13. kötete.

A kötet a Kárpát-medencében vadon élő tápláléknövények hagyományos ismeretét és felhasználását szeretné összefoglalni a téma néprajzi és etnobotanikai irodalma, ill. mai kutatások alapján. A szerzők botanikusok, ill. etnobotanikusok.
A következő tanulmányok olvashatók a kötetben:

1. Molnár V. Attila: Vadon élő növények felhasználása
Magyarországon Kitaibel Pál útinaplói alapján

2. Váróczi Zsuzsa: Vadon élő növények a bukovinai székelyek táplálkozásában (poszthumusz megjelenés).

3. Kóczián Géza: A gyűjtögető gazdálkodás vadon élő tápláléknövényeinek etnobotanikai értékelése (poszthumusz megjelenés).

4. Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján.

5. Molnár Zsolt: Adatok a hortobágyi ehető vadnövények és más érdekesebb növényfelhasználások ismeretéhez

6. Papp Nóra & Horváth Dávid: Vadon termő, ehető növények Homoródkarácsonyfalván (Erdély)

7. Varga Anna & Molnár Zsolt: Ehető vadgyümölcsök és gombák gyűjtése egy bakonyi fáslegelőn
Forrás: facebook.com