Ha egy kicsit másra vágysz a hagyományos szendvicsek helyett, ez a grillkolbászos kifli remek választás. A ropogósra pirított kifli, a szaftos kolbász és a házilag marinált zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. Nemcsak laktató és ízletes, hanem kicsit street food hangulatot is hoz az asztalodra. Ideális hétvégi ebédnek, vacsorának vagy akár baráti összejövetelekre is – biztosan sikere lesz!

Recept nyomtatása

Étkezés Szendvics

Konyha Világ

Adag 4 fő

Alapanyagok

4 db kifli
4 db grillkolbász
szósz ízlés szerint
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
1 db sárgarépa
1 db pritaminpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
ecet
kevés víz

Leírás

A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük, a paprikát pedig vékony csíkokra vágjuk. Ezután a zöldségeket egy lezárható tálba tesszük, hozzáadunk kb. 2 dl vizet, 1 dl ecetet, 2 babérlevelet, sót és borsot. Lezárjuk, majd legalább néhány órára (de akár egy éjszakára is) a hűtőbe tesszük, hogy az ízek finoman összeérjenek. Figyeljünk arra, hogy a lé ellepje a zöldségeket.
A kiflit félbevágjuk, és mindkét oldalát megpirítjuk egy serpenyőben. A grillkolbászt szintén megsütjük, hogy minden oldala szépen megpiruljon. Ezután összeállítjuk a szendvicset: a kifli mindkét felét megkenjük szósszal, beletesszük a grillkolbászt, a tetejére rátesszük a marinált zöldségeket, majd ízlés szerint még egy kis szószt. Frissen, melegen fogyasztjuk.

Megjegyzések

Hamburgerszósz, ketchup, mustár vagy akár majonéz is jól illik hozzá.

Jó étvágyat!

Kárpátalja.ma

Nyitókép: Saját felvétel