Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis látványos és ízletes fogásra vágyunk, próbáljuk ki ezt a baconbe tekert, fűszeres csirkemellcsíkot. Kívül ropogós, belül omlós, a mézes-szójaszószos máz pedig különleges, enyhén édeskés ízt ad neki. Családi ebédre, baráti összejövetelre is remek választás. És bármilyen körettel tálalható.

Recept nyomtatása

Étkezés Előétel

Konyha Magyar

Adag 6 fő

Alapanyagok

2 egész csirkemellfilé
só
1 tk pirospaprika
1 tk őrölt fűszerkömény
1 tk currypor
10-12 szelet bacon
2 ek méz
2 ek szójaszósz
igény szerint egy kevés aprított chili (elhagyható)

Leírás

A csirkemellfiléket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd ujjnyi vastag csíkokra vágjuk.
Egy tálban összekeverjük a sót, a pirospaprikát, az őrölt fűszerköményt és a curryport. A csirkecsíkokat alaposan beleforgatjuk a fűszerkeverékbe, hogy mindenhol bevonja őket.
Ezután minden egyes csirkecsíkot körbetekerünk egy szelet baconnel. A betekert húsokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, egymás mellé.
Előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Közben a mézet összekeverjük a szójaszósszal, és ha szeretjük a csípősebb ízeket, egy kevés aprított chilit is adhatunk hozzá.
Amikor a hús átsült, kivesszük a sütőből, és egy ecset segítségével megkenjük a mézes-szójaszószos mázzal. Visszatesszük a sütőbe, és grill funkción még néhány percig sütjük, amíg a bacon szép pirosra, enyhén ropogósra sül. (Kb. 10 perc).
Frissen, forrón tálaljuk. Kínálhatunk mellé sült krumplit, párolt rizst vagy főtt kukoricát, de egy friss saláta is jól illik hozzá.

Megjegyzések

Jó étvágyat kívánunk!

Kárpátalja.ma