Túrós gombóc recept
Túrós gombóc recept
Gyerekek és felnőttek által egyaránt kedvelt étel. Ideális reggeli vagy vacsora lehet.
Alapanyagok
- 50 dkg tehéntúró
- 3 db tojás
- 1 kk. só
- 1 ek. disznózsír
- 0,5 dl víz
- 5 dkg vaj
- liszt
- búzadara
- fahéj
- cukor
- tejföl
Leírás
- A tehéntúrót egy mély tálban jól összekeverjük a sóval, tojással, vízzel és zsírral.
- Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy kissé kemény tésztát kapjunk.
- A tésztából körülbelül diónyi nagyságú gombócokat formálunk a kezeink között.
- Az így kapott gombócokat egy nagyobb fazékban bő forró vízben megfőzzük. (A főzés ideje a gombócok nagyságától függ. Próbából egyet előbb kiveszünk a vízből, aztán késsel kettévágjuk. Ha a belseje még nyers, tovább főzzük).
- Amíg a gombócok főnek, addig egy serpenyőben a vajon kevés búzadarát aranybarnára pirítunk.
- A kész gombócokat ebben forgatjuk meg, majd cukorral, fahéjjal és tejföllel kínáljuk.