Almarózsa
Igazi különlegesség és nem utolsó sorban mutatós édesség.
Almarózsa
Alapanyagok
- 6 db nagyobb alma
- 0,5 kg leveles tészta
- 0,5 dl citromlé
- baracklekvár ízlés szerint
- fahéj ízlés szerint
- 4 evőkanál cukor
Leírás
- Az almákat kettévágjuk, kiszedjük a közepét és vékony szeletekre vágjuk. Kb másfél liter vízbe beleteszünk 4 evőkanál cukrot és a citromlevet. Ebben puhára főzzük az almaszeleteket, éppen annyira, hogy hajlékony legyen. Vigyázzunk, nehogy túlfőzzük. Majd egy szűrőre kiszedjük a szirupból.
- A tésztát 2 milliméternyi vékonyra nyújtjuk és 2.5 cm széles és körülbelül 10 cm hosszú csíkokra vágjuk. A csíkokat megkenjük baracklekvárral, megszórjuk fahéjjal és a felső felére sorban rárakjuk az almaszeleteket.
- A tészta alsó felét ráhajtjuk az almákra, s csigaként feltekerjük.
- A csigákat muffin formában sütjük. Süthetjük simán tepsiben is sütőlapon, csak akkor figyeljünk arra, hogy jól összetekerjük, és a végét rögzítsük. Sütőben 230 fokon sütjük.
- Porcukorral tálaljuk.
Megjegyzések
Zán Gál Adél