citrusfélék

Tévhit, hogy csak étrend-kiegészítővel vihetsz be folsavat

A folsav a B-vitaminok családjába tartozó folát szintetikus formája – gyakran B9-vitaminként, ritkábban M-vitaminként is emlegetik. A tévhit ellenére azonban ez a mikrotápanyag nem csupán étrend-kiegészítőkkel vihető be, ugyanis sokféle élelmiszerben is megtalálható természetes formában.

Sokféle természetes forrásból is hozzájuthatunk a nagyon fontos folsavhoz – adta hírül közösségi oldalán a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írta, nem árt odafigyelni, hogy nehogy túllépjük a napi bevitel biztonságos határát.

Jobb megelőzni a folsavhiányt

Azt már viszonylag sokan tudják, hogy egy magzat idegrendszerének egészséges fejlődéséhez elengedhetetlen a folsav, így a terhesség alatti folsavpótlás számos veleszületett rendellenesség megelőzéséhez kulcsfontosságú. A Német Táplálkozástudományi Társaság (DGE) éppen ezért azt tanácsolja a várandós nőknek, hogy gondoskodjanak napi 400 mikrogramm (μg) folsav beviteléről terhességük első trimeszterében.

A folsavhiány gyerek- és felnőttkorban is számos egészségi problémát – például idegrendszeri betegségeket, vérszegénységet, emésztési zavarokat, nyálkahártya-elváltozást – okozhat. Mindezek megelőzése érdekében az alábbi, folsavban gazdag ételeket is kifejezetten érdemes beépíteni a mindennapi táplálkozásba:

  • spenót
  • káposzta
  • brokkoli
  • salátafélék
  • máj
  • tojás
  • citrusfélék
  • paradicsom
  • burgonya
  • diófélék
  • száraz bab
  • borsó
  • lencse
  • teljes kiőrlésű termékek

Túlzásba vinni sem szabad!

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ugyanakkor arra is figyelmeztetett már, hogy a folsav hosszabb távú bevitele csak napi 1000 μg felső határig tekinthető biztonságosnak. Aki tehát folsavpótló étrend-kiegészítő szedése mellett magas folsavtartalmú ételeket fogyaszt, az könnyen túllépheti ezt a határt, ami pedig komoly veszélyeket rejthet magában. A német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) szerint például – bizonyos feltételek mellett – még akár a rák kockázata is emelkedhet a túlzott folsavbeviteltől.

Forrás: hazipatika.com