Csokitorta

Egyszerű tortarecept, mely megédesíti a mindennapokat. Akár egy vasárnap délelőtt is gyorsan elkészítheti bárki, különösebb cukrászati ismeretek nélkül.

Csokitorta

Előkészítés 45 mins
Főzés 20 mins
Összesen 1 hr 5 mins
Étkezés Desszert
Konyha Világ
Adag 8

Alapanyagok
  

  • 20 dkg liszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 2 ek kakaópor
  • 20 dkg cukor
  • 4 db tojás
  • 5 ek étolaj
  • 7 ek meleg víz
  • pirított dióbél és mogyoró ízlés szerint

Krém

  • 1 csomag csokoládés pudingpor
  • 3 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 2 ek kakaópor
  • 2 db tojás
  • 4 ek cukor
  • 20 dkg vaj

Leírás
 

  • A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, az olajjal és a meleg vízzel. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd a keverékhez keverjük. A diót és mogyorót egy tasakba helyezzük és sodrófával összetörjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét és az összetört diót, mogyorót.
  • Egy kapcsos tortaforma aljára kör alakú sütőpapírt helyezünk, és beletöltjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 25-30 percig, tűpróbáig sütjük; amikor kicsit kihűlt, kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt.
  • Míg a tészta sül, elkészítjük a krémet. A tejet, a tejszínt, a cukrot, a tojásokat és a pudingport habverővel jól átkeverjük, majd folyamatosan kevergetve készre főzzük (amint felforrt, készen is van). Amíg még meleg a krém, hozzáadjuk a vajat és habverővel alaposan átkeverjük, hogy a vaj teljesen felolvadjon, és a krémnek selymes, egybefüggő állaga legyen.
  • A tortát 2 lapba vágjuk, és még melegen megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is maradjon. Ezután jól behűtjük. Díszítésként egy kis ostyát reszelhetünk a tetejére.

Megjegyzések

Elkészítette: Tóth Tünde
Kárpátalja.ma