Farsangi szalagos fánk

A szalagos fánk a farsang desszerje.

fank_4

Farsangi szalagos fánk

Előkészítés 1 min
Főzés 40 mins
Összesen 41 mins
Étkezés Desszert
Konyha Magyar

Alapanyagok
  

  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 2 tojássárgája
  • csipet
  • 4 dl tej
  • olaj a sütéshez
  • lekvár a tálaláshoz
  • 5 dkg margarin
  • porcukor a tálaláshoz

Leírás
 

  • A tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Felfuttatjuk az élesztőt.
  • A lisztet egy nagy tálba tesszük, majd hozzátesszük a tojássárgákat, a margarint és a csipet sót. Amikor felfutott az élesztő, beletesszük a lisztbe és megdagasztjuk a tésztát.
  • Körülbelül másfélszeresére kelesztjük a tésztát, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Karikákra szaggatjuk egy pohárral vagy erre alkalmas eszközzel. A kerek kivágott tészta közepébe körülbelül 2-3 cm átmérőjű köröket szaggatunk (erre tökéletesen alkalmas egy csavaros üveg kupakja).
  • Forró bő olajban kisütjük, majd szalvétára helyezzük, hogy a felesleges olajat eltávolítsuk.
  • Porcukorral meghintve, lekvárral tálaljuk.