Házi hamburger

hamburger1

Házi hamburger

A házi hamburger akkor igazán ízletes, ha szabad tűzön serpenyőben vagy kerti grillen készül.
Előkészítés 20 mins
Főzés 10 mins
Összesen 30 mins
Étkezés Főétel
Konyha Amerikai
Adag 4

Alapanyagok
  

  • 4 db. zsömle
  • 0,5 kg darált marhahús disznóhússal is helyettesíthető
  • 2 tojás
  • 1 fej hagyma fele a húshoz, fele a burgerbe
  • 1 marék zsemlemorzsa
  • 1 paradicsom
  • 1 uborka
  • 1 fej zöldsaláta
  • néhány szelet sajt
  • ízlés szerint
  • őrölt bors ízlés szerint
  • ketchup, majonéz, mustár ízlés szerint

Leírás
 

  • A hagymát kettévágjuk, a felét felaprítjuk, majd összekeverjük a hússal, tojásokkal és zsemlemorzsával. ízesítjük sóval, borssal.
  • Vizes kézzel körülbelül 1 cm vastag kerek pogácsákat formázunk a húsból. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.
  • A salátát, paradicsomot és uborkát megmossuk. A fél hagymát, az uborkát és a paradicsomot karikákra vágjuk, a salátát levelekre szedjük.
  • A zsömléket kettévágjuk, belső oldalukat olajon serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
  • A húskorongokat pár csepp olajban megsütjük, belehelyezzük a zsömlékbe, hozzáteszünk egy szelet sajtot, majd ízlés szerint paradicsommal, uborkával, hagymával és salátával gazdagítjuk.
  • Ízlés szerint ketchuppal, mustárral és majonézzel tálaljuk.