Kenyérlángos

Elkészítése egyszerű, és ha épp nem tudunk mit főzni vacsorára, vagy nyakunkba szakad egy-két váratlan vendég, egy kiváló, olcsó megoldást kínál az alábbi recept.

Kenyérlángos

Előkészítés 40 mins
Összesen 40 mins
Étkezés Főétel
Konyha Magyar
Adag 6

Alapanyagok
  

  • 400 gr finomliszt
  • 1 fél csomag instant élesztő
  • 1 tk cukor
  • 1 ek
  • langyos víz a tésztához

A feltéthez

  • 4 dl tejföl
  • 2 hagyma
  • 150 gr füstölt szalonna
  • 100 gr sonka
  • 200 gr sajt
  • 2 paradicsom
  • só, bors ízlés szerint

Leírás
 

  • A liszthez hozzáadjuk a sót, a cukrot és az élesztőt, majd átkavarjuk. A langyos vízzel lángostésztát készítünk. Nagyjából 6 dl víz szükséges hozzá. Fontos, hogy ne legyen túl lágy a tészta. Míg előkészítjük a feltétet, langyos helyen, konyhakendővel letakarva pihentetjük a tésztát.
  • A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és nagyjából 1cm cikkekre szeleteljük. A sajtot lereszeljük, a szalonnát és a sonkát pedig felkockázzuk. A tejfölt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amint mindennel elkészültünk, elővesszük a tésztát és ha már dupla méretűre kelt, akkor enyhén átgyúrjuk, majd 1.5 cm vastagságúra kinyújtjuk. Előmelegített sütőben 10 percig sütjük 180 fokon. Aztán lekenjük tejföllel, rárakjuk a feltétet – hagyma, szalonna, sonka, paradicsom és a tetejére a sajt, aztán még 15 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jól átsült-e a tészta. Jó étvágyat!

Megjegyzések

Kárpátalja.ma